我們與台灣大米缸永續關懷協會攜手推出的【食農教育實務培訓工作坊】結訓啦！

　　在為期兩天的食農教育培訓工作坊中，我們在張明純老師及游思瑩老師的帶領下，深入探討食農教育的各種可能性。這次的培訓增進了我們對食農教育的基本認知，也引導我們探索從在地農業到在地文化的連結，以及如何整合、利用這些地方資源。

　　張老師以深入淺出的方式介紹了食農教育的核心概念。食農教育的目的是讓學習者理解食物的來源和生產過程，從而提高對食物的珍惜和環境的意識。從產地到餐桌的過程，讓我們意識到每一頓飯背後的辛勤勞作與資源消耗。這種認知的轉變，能夠增強惜食的觀念，亦引導我們在日常生活中做出有利於永續發展、守護土地的選擇。

　　在發展教案的演練中，我們探討了如何從在地農業出發，進一步挖掘在地文化的價值。每一個地區都有其獨特的農業及文化背景。透過了解在地特色，除了能夠推廣在地農產品之外，也能促進地方文化的保存與傳承。例如：當地的特色食材、節氣習俗與飲食文化，都是值得深入探索、挖掘的資源。

　　在工作坊中也分享了許多成功的案例。學校連結社區居民，透過合作與資源分享，共同推動食農教育，增進了整個社區的凝聚力。這些實際案例告訴我們食農教育的潛力，並提供了許多可參考的執行方式。

　　食農教育不只是關注食物本身，更是關注人與土地的連結。藉由此次培訓，鼓勵各位志在推廣食農教育的工作者，積極探索並利用地方資源，促進地方的繁榮與發展。感謝各路夥伴的熱情參與，透過不斷得學習與實踐，願我們能夠共同創造一個更永續、充滿生機的未來。